Catering & Partyservice für Hamburg & Umgebung seit 1999

Fruchtige Rotkrautsuppe pro Person: 4,90 €
Grünkohleintopf pro Person: 4,90 €

 

Gänsekeule mit Rotkohl, Soße und Petersilienkartoffeln oder Kartoffelklöße pro Person: 13,90 €
Entenbrust mit Rotkohl, Soße und Petersilienkartoffeln pro Person: 13,90 €
Rindsrouladen mit Petersilienkartoffeln, Soße und Rotkohl pro Person: 13,90 €
Deftiger Grünkohl mit Bratkartoffeln oder Röstkartoffeln oder Petersilienkartoffeln und Kassler, Kohlwurst, Senf pro Person: 11,90 €
zarte Königsputenbrust, Petersilienkartoffeln oder Kartoffelklöße, Soße und Rotkohl pro Person: 11,90 €
Rindergulasch mit Petersilienkartoffeln und Rotkohl pro Person: 13,90 €

Hirschgulasch, Petersilienkartoffeln mit Rotkohl pro Person: 15,90 €

saftiger Backschinken (warm), Kartoffelgratin (warm), Bratensoße, Rotkohl, Pfannengemüse (warm)  pro Person: 13,90 €

zarte Königsputenbrust, saftiger Backschinken (warm), Bratkartoffeln,
Champignonpfanne, Pfannengemüse (warm) Remouladensoße, Senf pro Person: 16,90 €

 

Veganes Schmorgulasch mit Petersilienkartoffeln oder Spätzle, Rotkohl oder Rosenkohl pro Person: 14,90 €
veganer Weihnachtsbraten, Soße mit Klöße oder Kartoffeln, Rosenkohl oder Rotkohl pro Person: 16,90 €
veganer Grünkohl mit Pinkel und Röstkartoffeln pro Person: 12,90 €

 

Dessert - (auch vegan)

Spekulatius Creme,  Marzipancreme mit Orangensorbet,  Apfelgrießdessert,  Birnengrießdessert

Lebkuchenmousse mit Glühweinkirschen,  Mandelmilchreis mit Obstsalat

Spekulatius-Amarena-Tiramisu,  Panna Cotta mit Orangensorbet   je Portion: 4,50 €

Platte mit Butter- und Marzipanstollen, Lebkuchen, Weihnachtsplätzchen für 10 Personen: 35,00 €

 

Weihnachts - Buffet Nr.: W - 01 (ab 15 Personen)

Rindsrouladen mit Petersilienkartoffeln, Soße und Rotkohl
Käseplatte: Schnittkäse, Brie, Frischkäse,
Fischplatte: geräucherter Lachs, geräucherte Forelle, Graved - Lachs, Sahnemeerrettich, Garnelen,
Butterplatte, gemischter Brotkorb, Partyfrikadellen, 
grüner gemischter Salat mit Dressing, Senf,
Dessert: Rote Grütze mit Vanillesoße pro Person: 19,90 €

 

Weihnachts - Buffet Nr.: W - 02 (ab 15 Personen)

Hirschgulasch mit Kartoffelpüree und Rotkohl (warm)
Käseplatte: Schnittkäse, Brie, Frischkäse,
Bratenplatte: Putenbrust, Kassler, Schweinebraten, Mett - Thüringer Art
Butterplatte, gemischter Brotkorb, Partyfrikadellen, 
grüner gemischter Salat mit Dressing, Senf,
Dessert: Rote Grütze mit Vanillesoße pro Person: 21,90 €


Weihnachts - Buffet Nr.: W - 03 (ab 15 Personen)

Brat- und Petersilienkartoffeln, Grünkohl, Kassler, Kohlwurst, (warm),
Käseplatte: Schnittkäse, Brie, Frischkäse,
Bratenplatte: Putenbrust, Kassler, Schweinebraten, Mett - Thüringer Art

Fischplatte: geräucherter Lachs, geräucherte Forelle, Graved - Lachs, Sahnemeerrettich, Garnelen,
Butterplatte, gemischter Brotkorb, Partyfrikadellen, Senf,
grüner gemischter Salat mit Dressing,
Dessert: Rote Grütze mit Vanillesoße pro Person: 19,90 €


Weihnachts - Buffet Nr.: W - 04 (ab 15 Personen)

Gänsekeule oder Entenbrust und zarte Königsputenbrust (warm), mit Petersilienkartoffeln oder Klöße, Soße, Rotkohl (warm), 
Käseplatte: Schnittkäse, Brie, Frischkäse,
Bratenplatte: Putenbrust, Kassler, Schweinebraten, Mett - Thüringer Art
Fischplatte: geräucherter Lachs, geräucherte Forelle, Graved - Lachs, Sahnemeerrettich, Garnelen,
Butterplatte, gemischter Brotkorb, Remouladensauce, Senf, grüner gemischter Salat mit Dressing,

Dessert: Rote Grütze mit Vanillesoße pro Person: 23,90 €


Weihnachts - Buffet Nr.: W - 05 (ab 15 Personen)

zarte Königsputenbrust mit Kartoffeln, Rotkohl, Bratensoße (warm)
Käseplatte: Schnittkäse, Brie, Frischkäse,
Bratenplatte: Putenbrust, Kassler, Schweinebraten, Mett - Thüringer Art
Fischplatte: geräucherter Lachs, geräucherte Forelle, Graved - Lachs, Sahnemeerrettich, Garnelen,
Butterplatte, gemischter Brotkorb, Partyfrikadellen, Mini-Schnitzel, Mini-Wraps,

kleine Tomate-Mozzarella-Spieße, dreieckige gefüllte Knuspertaschen mit Fisch und Gemüse, Asia, Mango-Dip, Remouladensoße, Senf,
Dessert: Rote Grütze mit Vanillesoße pro Person: 26,90 €